التصنيف الحلويات

تشيز اللبن البسيط     بسيطة مرة وحلوة مرة.   المقادير: –  1 زبدة (113غرام) –  كوب ونصف الكوب بسكويت الشاي –  كوب ونصف الكوب لبن رايب –  كوب حليب بودرة –  كوب سكر   الطريقة: يذاب الزبدة على النار.…

كيكة الفستق     المقادير: –  2 كوب بسكوت مطحون (نوع ماري أو آولكر) –  فنجان قهوة زيت نباتي –  2 فنجان قهوة سكر –  4 بيضات –  2 ملعقة فانيلا –  1 ملعقة صغيرة باكينج باودر –  نصف كوب…

حلى كيس التاجر     سهلة وسريعة وتنفع للقهوة…   المقادير: –  عجينة البف باستري المربعة –  جبن طري (مثل بوك أو كيري) –  شيرة السكر –  صينية cupcake   الطريقة: تدهن صينية عمل الكيكات الصغيرات(صينية cupcake) بالزيت وترش بالقليل…

بسبوسة بالفستق     المقادير: –  3/4 كوب سكر –  3/4 كوب زيت –  1 كوب سميد – 1 كوب فستق مطحون ناعم –  2 بيض –  ملعقة فانيليا –  ملعقة بيكنج باودر الشيرة: – واحد ونصف كوب سكر –  كوب ماء…

كعكة الشكولاتة بالسفن أب     المقادير: –  3 كوب طحين –  2 كوب سكر –  كوب ونصف زيت نباتي –  3 بيضات –  3 ملاعق طعام بيكنج باودر –  رشة ملح ورشة فانيليا –  ثلاث أرباع كوب سفن أب…

حلو الكرواسون بالقرفة (الدارسين) والكاكاو     طريقة عمل حلو سريع ولذيذ جداً!   المقادير: –  8 قطع كرواسون محشو بالشوكولاتة –  4 أصابع من بشارة الكاكاو ( مثل فليك أو جالكسي أو غيره) –  1علبة كريمة –  2 حليب…

مكعبات الشوكلاتة بجوز الهند     المقادير: –  كيك فانيليا متعددة الأهداف – جاهزة (مثل كيك سارالي أو السنبلة أو غيره) –  4 ملاعق طعام كاكاو بودرة –  2 ملعقة طعام سكر ناعم –  2 ملعقة طعام ماء دافئ –…

شكلمة جوز الهند     يفضل أن يكون الحليب المركز المحلى باردا عند الاستخدام ليسهل تشكيل كرات جوز الهند.   المقادير: –  3 1/2 كوب جوز الهند مفروم ناعم –  علبة حليب مركز محلى (397 غرام) –  2 ملعقة صغيرة…

بلح الشام   المقادير: –  1 كوب ماء –  1 كوب دقيق أبيض –  1 ملعقة طعام زيت أو زبدة –  3 بيضات –  ذرة ملح –  زيت للتحمير مقادير القطر: –  3 كوب سكر –  كوب ونصف ماء –…

كيكة التوفي 1     المقادير: –  5 حبات خبز سمون –  3 بيضات –  2\1 كوب سكر –  2\1 كوب سمن –  2\1 كوب حليب –  فانيليا –  ملعقتان بيكنج باودر التوفي –  علبة قشطة –  2 فنجان سكر…

حلى الفيمتو (عصير الفواكه المركز)     المقادير: –  بسكويت شاي مطحون –  زبدة –  علبة زبادي (180 غرام) –  4 ملاعق سكر –  8 ملاعق حليب بودرة –  بيضة –  نصف كوب مركز الفواكه (مثل الفيمتوو، أو البريجو أو…

باي التفاح     المقادير: العجينة: –  1 كوب دقيق –  1/2 كوب سكر عادي –  1/2 كوب (إصبع) زبدة بدرجة حرارة الغرفة –  1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر –  1 بيضة –  ملعقة صغيرة فانيليا سائلة الخلطة: –  بيضة…

كرات الدونات على طريقة هاواي     هذه الطريقة هي المشهورة والمتبعة لعمل الدوناتس في جزرهاوايز. طعم هذه الكرات ألذ من الدوناتس العادي وهي لا تتشرب الزيت فتبقى خفيفة.   المقادير: –  1 ملعقة خميرة فورية –  1 ملعقة شاي…

حلاوة الشعيرية     المقادير: –  2 كوب شعيرية –  نصف كوب سمن –  1 كوب سكر –  ربع كوب فستق –  ربع كوب لوز –  ربع كوب كاجو –  2 ملعقة ماء الورد –  ملعقة هيل –  نصف ملعقة…

الجبنية   الجبنية حلو خفيف وسريع التحضير.   المقادير: –  2 كوب طحين –  كوب جبن قليل الملوحة (240 جم) –  ملعقة صغيرة خميرة –  4/1 كوب ماء –  زيت للقلي –  مقدار من القطر –  فستق مطحون للتغطية  …

كيكة جوز الهند بالبرتقال السريعة     هذه الكيكة سهلة ورائعة وتغيير عن الكيكة العادية.   المقادير: –  كوب ونصف الكوب دقيق –  كوب وربع الكوب سكر –  كوب وربع الكوب جوز هند مجفف ومبشور ناعم –  125 كجم زبدة…

الدونات الخفيفة     دونات خفيفة وطعمها مقرمش وسهلة التحضير ولا تحتاج الى معاناة وخاصة للمبتدئات.   المقادير: –  بيضة –  حبة بطاطا مطبوخة بماء حار منزوعة القشر –  كوبان طحين –  ملعقتان كبيرتان حليب بودرة –  ملعقة كبيرة خميرة…

بسكويت الأناناس     جدا لذيذة وشهية تناسب جميع الأذواق وخفيفة.   المقادير: –  2 علبتا بسكويت قهوة الصباح –  2 علبتا جيلي (جيلو) –  علبة شرائح أناناس –  3 كيس بودرة كريمة الخفق (مثل دريم ويب أو كريم ويب…

كيك الجبن بالتوت البري       طبقة من الكيك عليها طبقة من الكريمة اللذيذة والتوت البري.   المقادير: لعمل الكيك: –  3 بيضات –  12قطعة جبن طري غير مالح (وزن القطعة 20 غرام، مثل كيري أو بوك أو غيرها)…

حلى البسكوت بالنسكافه     المقادير: –  2 علبتين (كيسين) بودرة كريمة الخفق –  2 علبتين قشطة (وزن العلبة 170 غرام) –  1 ملعقة طعام قهوة سريعة الذوبان (نسكافه) –  1 كوب ماء –  1 ملعقة طعام قهوة سريعة الذوبان…