التصنيف الحلويات

الكيكة الخضراء (كيكة الفستق الحلبي)     يفضل عمل هذه الكيكة قبل يوم من تقديمها وتحفظ في الثلاجة.   المقادير: –  5 بيضات –  2/1 كوب زيت –  1 كوب سكر –  علبة قشطة –  1 ملعقة صغيرة سائل الفانيلا…

حلى الكريمة     المقادير: –  2 علبة بسكويت شاهي –  زبدة –  قليل من القشطة –  علبة حليب مركز محلى كبيرة (397غرام) –  12 مكعب جبنة طرية (240 غرام – مثل حبنة كيري أو بوك) –  كوب حليب –…

البثيث     المقادير: –  1 كوب دقيق –  1 كوب تمر –  100 جرام زبدة –  هيل مطحون   الطريقة: يوضع الدقيق على النار ويقلب حتى يصبح لونه أحمر. تضاف الزبدة الى الدقيق وتحرك حتى تذوب ثم يوضع التمر…

كرات جوز الهند     المقادير: –  كوب جوز هند –  كوب حليب بودرة –  كوب سكر مطحون –  علبة زبادي (180 غرام) ويمكن الأستغناء عنها بقشطة حسب الرغبة –  نصف كوب جوز هند محموس أو بدون حمس حسب الرغبة…

حلو البيبسي العربي     المقادير: –  2 كيك جاهز –  8 مكعبات جبن طري (مثل جبنة كيري أو بوك –  1 قيمر (قشطة) –  1 كوب حليب سائل –  3 أكياس بودرة الكريمة المخفوقة –  2 علبة بيبسي عربي…

مول بجوز الهند     المقادير: –  كوب زبدة ذائبة –  كوب سكر رطب (Sucre glace) –  كوب بيض (5 حبات بيض) –  2 ملعقة خمارة (خميرة) –  معجون المشمش أوشكولاتة ذائبة –  2 ملعقة لفاني (فانيليا) –  عصير وبشور…

حلى أم صالح     المقادير: –  بسكويت شاي (باكيت كبير) –  1 إصبع زبدة –  8 مكعبات (160 غرام) جبنة طرية –  1 علبة كبيرة (397غرام) حليب مركز محلى كامل الدسم –  بيضتان –  قليل من الفانيليا –  ملعقة…

 اللازي كيك (Lazy Cake)     طريقة عمل هذه الكيكة سريعة وسهلة للغاية وهي لذيذة ومناسبة للضيوف خاصة في فصل الصيف الحار. يمكن لف الكيكة بورق القصدير بشكل دائري اذا لم توجد صينية القصدير.   المقادير: –  2/1 كوب زبدة…

 الرز بحليب     المقادير: –  4 كوب حليب –  3/4 كوب رز مصري –  3 حبات مستكة أم ما يعادل 1/2 ملعقة صغيرة –  2 ملعقة طعام ماء زهر –  5 ملعقة طعام سكر   الطريقة: ينقع الرز قبل…

بسكويت بحليب البودرة     المقادير: –  أربع علب بسكويت ديجستف أو جلوكوز مطحون مع زبدة –  2 فنجان قهوة حليب بودرة –  2 فنجان قهوة سكر –  2 فنجان قهوة سريعة الذوبان (نسكافية) –  2 بيضة –  4 ملاعق…

كيك بالفواكه والكريمة     المقادير: –  كيكة اسفنجية جاهزة تباع في المحلات –  كوب حليب –  علبة سلطة فواكه أو فواكه طازجة –  2 علبة قشطة –  كيس واحد بودرة كريمة الخفق –  كيس واحد كريم كراميل –  قطع…

حلى التويكس     حلى خيالي ويحبوه الصغار والكبار وسريع التحضير.   المقادير: –  بسكوت شاي –  2 كيك سويس رول حجم كبير بالكاكاو –  3 أصابع بسكويت شوكلاتة بالكراميل (مثل تويكس أو غيره) –  1 قشطة –  1مغلف بودرة…

أقراص جوز الهند الشهية     تعد أقراص جوز الهند من أطيب الحلويات المحببة عند الجميع ومن أسهل الوصفات.   المقادير: –  بياض 4 بيضات –  كوب سكر –  كوبان ونصف الكوب من برش جوز الهند –  ملعقة فانيليا –…

قدرة قادر     مقادير: الكريم كراميل: –  3 بيضات –  3 كوب حليب بودرة –  3 كوب ماء –  1 كوب سكر مقادير الكيك: –  4 بيضات –  1 كوب سكر –  4/3 كوب زيت –  رشت فنيلة –…

عجينة اللوز     المقادير: –  2 كوب لوز مطحون مع القشر –  4/3 كوب سكر ناعم –  2 زلال بيض –  رشة فانيليا –  روح اللوز غير إجباري لكنه يقوي نكهة اللوز   الطريقة: تخلط المقادير سوياً. وتترك قليلاً…

تشيز كيك بالشكولاتة     عبارة عن طبقات من الحلى   المقادير: –  علبة ونصف يسكوت شاي (وزن العلبة 175 غرام) –  إصبع زبدة (100 غرام) –  علبة قشطة (170 غرام) –  6 مكعبات جبنة طرية قليلة الملوحة (مثل بوك…

كيكة الفواكه     المقادير: –  8 بيض –  كوب سكر –  ملعقة صغيرة فانيلا –  ملعقه كبيرة بيكنج باودر –  كوب ونصف دقيق –  علبة فواكه مشكلة –  2 باكيت بودرة كريمة الخفق   الطريقة: يخفق البيض لمدة ربع…

باي الفراولة الكذابة     المقادير: –  1 كيك جاهز –  2 ظرف بودرة مزيج الكريمة المخفوق –  2 بيالة ماء بارد (2/3 كوب ماء) –  2 فنجان حليب بودرة –  علبة فراولة ( تباع في الأسواق الكبيرة وهي عبارة…

بسبوسة خضراء بالتوفي     المقادير: مقادير البسبوسة: –  نصف كوب زيت –  2 كوب سكر –  3 بيضات –  فانيلا –  كوب ونصف سميد –  بيكنج بودر –  كوب حليب –  كوب فستق مطحون مقادير التوفي: –  ربع كوب…

كعكة الفســتق     المقادير: –  بيضتين –  كوب سميد –  كوب فستق مطحون –  كوب سكر –  ملعقه ونصف باكينج باودر –  قليل من الهيل –  زعفران –  نصف كوب زيت –  علبيتين قشطة   الطريقة: تخلط المقادير مع…