التصنيف الحلويات

بسكويت إيطالي     المقادير: –  2 كوب (ربع كيلو) دقيق ذاتي التخمير (قابل للانتفاخ) –  3 ملاعق من دقـيق الذرة –  6 ملاعق سكر ناعم –  ربع ملعقة ملح –  6 ملاعق زبدة –  صفار بيضة –  3 ملاعق…

الكيك الانجليزي     المقادير: –  إثنان ونصف كوب دقيق –  نصف كوب لبن –  نصف كوب زيت –  ثلاثة بيضات –  ملعقة طعام باكينج باودر   الطريقة: يخفق البيض والفانيليا مع بعض ثم يضاف السكر واللبن والزيت. بعد ذلك…

حلوى الجوز     المقادير: –  4 كوب أو 500 غرام جوز مهروس –  3/4 كوب أو 125 غرام سكر صقيل –  5 بياض البيض –  شكلاتة سوداء ( للتزيين)   الطريقة: يضرب بياض البيض جيدا بالخلاط الكهربائي مع إضافة…

أصابع البلح والجوز     هذا النوع من الحلويات مناسب في فترة تواجد البلح وهو لذيذ وسهل التحضير.   المقادير: –  1 كوب بلح منزوع النوى ومقطع –  2 ملعقة طعام زبدة –  200 غرام حليب محلى ومكثف –  1ملعقة…

فطائر القشطة     المقادير: –  علبة من عجينة الرقائق المثلجة (عجينة البقلاوة) –  علبتان قشطة –  نصف كوب حليب –  2 ملعقة طعام نشاء –  علبة متوسطة الحجم من الزبدة مذابة –  ملعقة شاي ماء زهر –  مقدار من…

طريقة عمل الشيز كيك جديدة     المقادير: –  لتر (4 كوب) حليب –  3 معالق أكل دقيق مستكة –  معلقة زبدة كبيرة –  سكر حسب الرغبة –  باكيت بسكوت واحد سبلة –  بيضة –  1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة…

تراييفيل سريع ولذيذ   المقادير: –  كيك اسفنجي –  كريمة مخفوقة –  كريمة بودرة –  جبنة طرية (مثل جبن كيري أو فيلادلفيا أو غيرها) –  فواكه مشكلة –  كريم كراميل (محضر من العلب الجاهزة)   الطريقة: يصف الكيك الاسفنجي ثم…

كيكة الشابورة     المقادير: –  كوب شابورة مطحون –  كوب جوز مطحون ناعما –  كوب زيت نباتي –  6 بيضات –  كوب سكر –  كوب جبنة طرية (مثل جبنة فيلاديلفيا أو كيري أو غيرها) –  ملعقة صغيرة بيكنج بودر…

حلى سهل جدا وسريع جدا (قطع الكيك بجوز الهند)     المقادير: –  كيك جاهز بطعم الشوكلاتة –  حليب محلى مركز –  جوز الهند محموس (يحمس على النار حتى يصبح أشقر)   الطريقة: يقطع الكيك برفق حتى لا يتقطع. يغمس…

بسبوسة أخت الطازج     المقادير: –  1 كوب سميد –  1 كوب حليب مجفف –  1 كوب شيرة ساخنة –  ملعقة سمن –  ملعقة فانيليا –  ملعقة صغيرة جدا بيكنج بودر   الطريقة: تخلط جميع المقادير السابقة وتعجن بالشيرة.…

كعك محشي بالراحة     المقادير: –  1 كيلو دقيق –  1 ملعقة طعام فانيلا –  1 ملعقة طعام بيكنج باودر –  2 كوب لبن –  1/2 كوب زيت –   2 ملعقة طعام سمن نباتي (مرجرين)   الطريقة: ييعجن الخليط…

حلو الفليك     المقادير: –  2 بسكويت ماري حجم كبير –  كوب حليب ساخن –  2 علبة قشطة (قيمر) –  ملعقة كبيرة بودرة كاكاو (مسحوق شراب الشوكلاتة) –  2 أصابع شوكلاتة هشة (مثل الفليك أو الجلكسي)   الطريقة: نسخن…

 المعمول     المقادير: –  كيلو سميد –  2 كوب سمنة أو زبدة غير مالحة –  كوب حليب دافئ –  نصف كوب ماء زهر –  نصف ملعقة صغيرة خميرة –  سكر بودرة لرش المعمول الحشوة: –  نصف كيلو فستق ناعم…

السويسرول بالجلي     المقادير: –  10 قطع من كيك السويسرول بالمربى –  2 كوب قشدة –  3 أكياس بودرة كريمة الخفق+ كوب حليب بارد –  6 قطع جبنة طرية (مثل كيري، أو بوك، وزن القطعة 20 غرام) –  2…

بف باستري بالشيرة   المقادير: –  عجينة البف باستري   للحشوة: –  الفستق المطحون أو جبنة طرية غير مالحة (مثل الكيري أو بوك) أو حسب رغبتك شيرة (قطر)   الطريقة: تقسم كل قطعة من عجينة البف إلى أربعة أقسام. يؤخذ…

كيكة التمر     المقادير: –  2/1 علبة زبدة متوسطة الحجم –  كوب ماء مغلي –  كوب تمر منزوع النوى –  كوب ونصف دقيق بالخميرة –  بيضتان –  قليل من الفانيلا –  كوب سكر –  قليل من الهيل –  ملعقة…

حلى الشوكولاتة بالبسكويت     حلى خفيف مع قهوة وبيحبونه العيال كلهم.   المقادير: –  3 مغلفات بسكويت الشاي الكبير (أولكر أو ماري أو غيره) –  مغلفين (كيسين) بودرة كريمة الخفق –  2 قشطة الحجم العادي (وزن العلبة 170 غرام)…

إسطوانات السمسم – حلى قهوة     المقادير: –  1\4 كوب سمسم –  1\4 كوب حبة البركة –  بياض بيضة –  1\8 كوب (28 غرام) زبدة –  3\4 كوب سكر   الطريقة: يخفق البيض مع الزبدة (تكون طرية) مع جزء…

كرات الثلج     يعتبر هذا الطبق من أنواع الحلوى المناسبة جدا للأعياد مثل عيد الفطر و عيد الأضحى و هو يضيف تميزا لمائدتك في هذه المناسبات السعيدة.   المقادير: –  1 كوب من الزبدة أو المارجرين –  2/1 كوب…

حلى قهوة لذيذ جدا     المقادير: –  كوب حليب بودرة محمر –  كوب جوز هند –  كوب سكر –  3 بيضات –  نصف كوب ماء –  نصف كوب زيت –  1 ملعقة فانيلا –  1 ملعقة بكنج باودر –…