التصنيف العصائر والمشروبات

عصير بدرية     المقادير: –  4 أكواب لب البطيخ –  1 كوب لب المانجو مقطع مربعات –  1 كوب ثلج –  سكر حسب الرغبة –  نصف كوب لب الأفوكادو –  آيس كريم الفانيليا –  1 كوب ماء بارد  …

شاي لذيذ     المقادير: –  2 كوب ماء –  3 ملعقة كبيرة سكر –  1 ملعقة كبيرة حليب بودرة –  3 بكيت (أكياس) شاي   الطريقة:  إغلي الماء في إبريق وضع كل المواد مع بعضها ودعهم يغلو وصحتيـــــــــن.

عصير الفواكه المثلج     المقادير: –  علبة (500 غم) أناناس مقطع محفوظ بمائه و غير محلى –  كوب من عصير البرتقال المركز –  3 أكواب ماء –  3 كوب سكر –  6 موزات، مقطعه لشقف صغيره   الطريقة: أخلط…

قهوة: كوفي ميت – نسكافيه – كاكاو     المقادير: –  2 ملعقة مبيض (كوفي ميت) للقهوة –  1 ملعقة قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه) –  3 ملاعق كاكاو بودرة –  1 كوب ماء ساخن   الطريقة: تخلط مع بعض بالمضرب…

عصير البرتقال     المقادير: –  2 ونصف كوب عصير برتقال طازج –  1 كوب مكعبات ثلج –  سكر حسب الحاجة –  1 برتقالة مقطعة دوائر (للتزين)    الطريقة: تخلط جميع المقادير في الخلاط (البلندر). يسكب العصير في أكواب التقديم.…

عصير الهمبا     المقادير: –  5 أكواب لب المانجو –  سكر حسب الرغبة –  1 كوب ثلج –  1 كوب ماء او اكثر حسب غلاظة العصير   الطريقة: يوضع 3 كوب من المانجو في الخلاط مع السكر والثلج والماء…

شاي النعناع     المقادير: –  3 كيس شاي –  1 لتر ماء –  20 ورقة نعناع طازج –  سكر حسب الرغبة   الطريقة: يوضع الماء على النار حتى يغلي. يوضع فيه النعناع والسكر وندعه يغلي لمدة5 دقائق. نضع أكياس…

عصير الفراولة البارد     المقادير: –  1 كوب آيس كريم الفراولة أو الفانيليا على حسب الرغبة –  نصف كيلو فراولة طازجة أو مثلجة –  سكر حسب الرغبة –  1 كيس بودرة كريمة الخفق –  3 أكواب حليب طازج أو…

قهوة بيضاء     المقادير: –  فنجان قهوة من الماء –  ملعقة شاي من ماء الزهر –  حبتان من الهال –  نصف ملعقة شاي من السكر   الطريقة: يوضع الماء فى براد القهوة على نار معتدلة ويضاف السكر ويحرك حتى…

عصير الباباي   المقادير: –  1 كوب ثلج –  نصف قطعة باباي مقشرة ومقطعة –  4 ملاعق سكر أو أكثر حسب الرغبة   الطريقة:  تخلط جميع المقادير في الخلاط لمدة 3 دقائق تقريباً ثم توضع في كؤوس التقديم. تزين بشرائح…

عصير الموز بالبرتقال     المقادير: –  3 حبات موز –  3 حبات برتقال –  كوب زبادي –  3 ملعقة طعام عسل –  نصف كوب ماء مثلج –  رشة من الحبة السوداء –  قطع فواكه للتزين حسب الرغبة   الطريقة:…

شاي الليمون الأسود   المقادير: –  4 حبات ليمون أسود –  3 ملاعق طعام سكر –  كوب ونصف ماء –  القليل من الزعفران   الطريقة: 1.  يغسل الليمون الأسود ثم تشق الحبات قليلا بالسكين. 2.  يضاف الماء والسكر والزعفران لليمون…

عصير الكاجو بالحليب والعسل     هذه الوصفة ممتازة للأطفال والمراهقين خاصة للطلاب والطالبات الذين يتحضرون للامتحانات والكبار ولكل عريس وعروس وأيضاً للعجائز لأنها تمدهم بالطاقة والنشاط ومفيدة للعظام والأسنان وهي لذيذة صيفاً باردة باستعمالنا الحليب البارد وشتاءً حارة باستعمالنا…

عصير العنب الأحمر بالحليب     المقادير: –  1/2 كيلو عنب أحمر –  1/2 لتر (2 كوب) حليب –  سكر حسب الرغبة   الطريقة: يضاف الخليط السابق في الخلاط. يصفى في مصفاة متوسطة ويقدم.

القهوة العربية     المقادير: –  لتر ونصف ماء –  4 أو 5 ملاعق قهوة عربية (قهوة مطحونة فاتحة) –  2 ملعقة مليئة هيل مطحون خشن –  1 ملعقة هيل مطحون ناعم (يمكن الاستغناء عنه)   الطريقة: يسخن الماء في…

عصير الإمبراطور     المقادير: –  3 كوب عصير مانجا –  1 كوب آيسكريم فانيليا –  3 ملعقة كبيرة سكر(ويمكن الاستغناء عنه حسب الرغبة)   الطريقة:  تخلط جميع المقادير في خلاط كهربائي ويحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.

عصير الموز البارد     المقادير: –  8 موزات ناضجات –  1 كيس بودرة كريمة الخفق –  1 كوب ثلج –  سكر حسب الرغبة –  آيس كريم الفانيليا للتجميل –  نصف كوب حليب طازج أو أكثر بقليل   الطريقة: توضع…

شاي العمة المثلج الرائع     المقادير: –  2/1 كوب سكر –  4 / 6 أعواد من النعناع –  8 أكياس شاي –  2 كوب من الماء المغلي –  2 كوب من عصير البرتقال –  3/1 كوب من عصير الليمون…

نسكافيه بالليون     المقادير: –  2 ملعقة صغيرة نسكافيه (قهوة سريعة الذوبان) –  250 مل حليب ساخن –  2 ملعقة كبيرة كريمة طازجة –  1 ملعقة كبيرة سكر –  إصبع شوكولاتة (ليون) مقطع   الطريقة: توضع المكونات في خلاط…

عصير العنب     المقادير: –  كيلو عنب أخضر طازج –  ثلاثة أكواب سكر   الطريقة: يعصر العنب في الخلاط وبعدها يوضع السكر ويخلط مرة ثانية. يصفى في مصفاة ناعمة و يقدم بارد وصحة وعافية.